|
Ingredientes
Harina 0000 375 g
Jengibre 10 g
Anís 10 g
Canela 15 g
Clavo de olor 3 g
Bicarbonato de sodio 7 g
Manteca 350 g
Miel de abejas 675 g
Huevos 4
Mezclar y cernir harina, jengibre, anís y canela en polvo, el clavo de olor y el bicarbonato de sodio. Incorporar la manteca
fundida.
Añadir la miel de abejas y los huevos de a uno.
Mezclar bien.
Cubrir un molde rectangular de 500 g, con papel antiadherente o papel manteca, untado con manteca, floreado con harina. Verter
la preparación hasta 3/4 partes del molde. Hornear 65 minutos a 160º C.
Reservar en la nevera 40 minutos antes de utilizar, para facilitar el cortado de las rebanadas.
Con un cortante cuadrado, dar una forma prolija a cada rebanada.
Armar los bocados según preferencias.
Una opción es queso crema y láminas de salmón ahumado.
Otra opción: queso crema, peras en conserva y hojas de albahaca
|
