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Recetas de panes y bolleria paso a paso
Cookies de lulo y chocolate
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PRESENTACION

Cookies de lulo y chocolate

cookies_lulo_chocolate_1.jpg

Ingredientes

Az˙car blanca 80 g
Az˙car negra 80 g
Margarina 100 g
Lulo 3 cdas
Huevo 1
Harina 0000 300 g
Bicarbonato 1/2 cdita
Sal 1/2 cdita
Gotas de chocolate 90 g

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Mezclar los az˙cares con la margarina hasta que quede cremoso.

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Cortar el lulo a la mitad y retirar toda su pulpa.
Pasar por un tamiz para extraer las semillas y obtener un jugo de color uniforme.

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Agregar el huevo y el jugo de lulo.

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Aparte mezclar harina, bicarbonato y sal.
Agregar a la mezcla anterior.
Integrar y por ultimo incorporar gotas de chocolate.

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En una lata engrasada y cubierta con papel de aluminio o sobre una placa siliconada, colocar unas cucharadas de masa formando las galletas, tener en cuenta de dejar un espacio entre cucharadas ya que las galletas crecen con el horneado. Llevar al horno precalentado a 180░ C por 10 -12 minutos.

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