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Ingredientes
Azúcar blanca 80 g
Azúcar negra 80 g
Margarina 100 g
Lulo 3 cdas
Huevo 1
Harina 0000 300 g
Bicarbonato 1/2 cdita
Sal 1/2 cdita
Gotas de chocolate 90 g
Mezclar los azúcares con la margarina hasta que quede cremoso.
Cortar el lulo a la mitad y retirar toda su pulpa.
Pasar por un tamiz para extraer las semillas y obtener un jugo de color uniforme.
Agregar el huevo y el jugo de lulo.
Aparte mezclar harina, bicarbonato y sal.
Agregar a la mezcla anterior.
Integrar y por ultimo incorporar gotas de chocolate.
En una lata engrasada y cubierta con papel de aluminio o sobre una placa siliconada, colocar unas cucharadas de masa formando
las galletas, tener en cuenta de dejar un espacio entre cucharadas ya que las galletas crecen con el horneado. Llevar al horno
precalentado a 180° C por 10 -12 minutos.
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