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Recetas de panes y bolleria paso a paso
Masa para churros
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PRESENTACION

Masa para churros

churros.jpg

Ingredientes

Agua 300 g
Leche 200 g
Sal gruesa 2 cdas
Harina 500 g
Aceite de girasol c/n
Dulce de leche c/n
Az˙car para espolvorear c/n

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Poner en una cacerola el agua, la leche y la sal.
Llevar al fuego y calentar hasta que rompa el hervor.

churros_paso_2.jpg

Tamizar la harina dejßndola caer en el bol de la batidora.

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Verter el agua con la leche hirviendo.

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Trabajar la masa hasta que se despegue del recipiente. Aplastar la masa para quitare el aire encerrado.

churros_paso_5.jpg

Colocar la masa en una churrera.

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Formar los churros y colocarlos en una plancha de papel siliconado.

churros_paso_7.jpg

FreÝr en aceite de girasol a 180░ C.

churros.jpg

Retirar y espolvorear con az˙car.
Si se desea, rellenar con dulce.

Notas

Los churros se acompa˝an habitualmente con chocolate bien caliente o cafÚ con leche.
Su sabor es caracterÝstico y pueden servirse ba˝ados en chocolate.

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