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Ingredientes
Masa
Masa fila 500 g
Manteca clarificada c/n
Azúcar rubia 100 g
Vainillas 8
Relleno
Nueces 150 g
Almendras 150 g
Avellanas 150 g
Azúcar 200 g
Miel 4 cdas
Especias de repostería 1 cda
Manteca fundida 40 g
Cortar groseramente los frutos secos.
Colocar en un bol y ańadir la miel, la manteca derretida, las especias para repostería y el azúcar rubio.
Mezclar bien hasta impregnar todos los frutos de sabor. Reservar.
Cortar rectángulos de 10 x 25 cm y superponer cada hoja de masa fila con manteca clarificada.
Pincelar nuevamente con manteca.
Espolvorear la superficie con azúcar rubio y vainillas procesadas.
Colocar con la ayuda de una cuchara el relleno en uno de los bordes.
Cerrar en dos de los lados y enrollar.
Repetir esta operación con cada uno de recortes de masa con relleno.
Colocarlos sobre una placa untada con manteca.
Pincelar cada uno con manteca clarificada.
Cocinar en horno a 190° C por 15 minutos.
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